Nuestra Carta
Productos de calidad para cada ocasión
Ibéricos
1/2 R
Cecina Angus Premium
1120Premium Angus Beef
Jamón Ibérico Beher
1323Beher Iberian Ham
Lomito Presa
1223Iberian pork presa fillet
Queso Viejo Campo Oro
8,5014,90Campo Oro Aged Cheese
Queso Oveja Trufa La Leyenda
915,90Sheep Cheese with Truffle The Legend
Queso Oveja Romero La Leyenda
8,5014,90Ensalada César. Lechuga, bacon, pollo, huevo, queso, picatostes y salsa César
Surtido de Quesos
17,90Assortment of Cheeses
Ensaladas
R
Tomate Huevo de Toro
(Bull's Egg tomato)
Sal Escama, Aceite y Ajo Picado
12,50Blistered Shishito Peppers
Ventresca
15,90Tuna belly
Mixto (Ventresca y Queso Parmesano)
15,90Mixed (Tuna Belly and Chopped Payoyo Cheese)
Mixto (Ventresca y Queso Parmesano)
15,90Mixed (Tuna Belly and Chopped Payoyo Cheese)
Ventresca, Cebolla y Aguacate
15,90Tuna Belly, Onion and Avocado
Ensalada César. Lechuga, bacon, pollo, huevo, queso, picatostes y salsa César
14,90Romaine lettuce, bacon, chicken, egg, Parmesan cheese, croutons and Caesar dressing
Ensalada Burrata con tomate y Pesto
15,90Fresh burrata with seasonal tomatoes and basil pesto
Aperitivos
R
Ensaladilla rusa con pulpo y gambas
13,90Russian Salad with Octopus and Prawns
Steak Tartar
15,90Steak Tartare
Timbal de Foie con Queso de Cabra y Manzana caramelizada
16,90Foie Gras Terrine with Goat Cheese and Caramelized Apple
Tartar de salmón y aguacate
16,90Salmon & Avocado Tartare
Tosta de anchoas del Cantábrico (1 unidades)
3Cantabrian Anchovy Toasts
Croquetas caseras jamón (4 unidades)
8,50Homemade Ham Croquettes
Croquetas caseras pil pil (4 unidades)
8,50Homemade Pil-Pil Croquettes
Croquetas caseras rabo de toro (4 unidades)
8,50Homemade Oxtail Croquettes
Ferrero de morcilla con almendras y compota de manzana (6 unidades)
14,00Black Pudding Bonbons with Almonds and Apple Compote
Buñuelos de bacalao (8 unidades)
14,00Cod Fritters
Flor de Alcachofa con Jamón (2 unidades)
13,80Artichoke Flower with Ham (2 pieces)
Carnes Premium
R
Chuletón Premium Cow Boy 1,2 kg aprox.
68/kgCowboy Dry-Aged Steak
Entraña Angus Argentina 300 gr. aprox.
23Argentinian Angus Skirt Steak
Solomillo Angus Argentino sin cordon 220 gr. aprox.
32Argentinian Angus Tenderloin
Entrecot Ribeye Vaca Premium 350 gr. aprox.
27Premium Ribeye Steak
Hamburguesa Vaca Premium 180 gr. aprox.
14,90Premium Beef Burger Served with egg
Hamburguesa Wagyu 180 gr. aprox.
16,90Mini Premium Burgers (2 pieces)
Presa Ibérica Bellota Premium 300 gr. aprox.
24Acorn-Fed Iberian Pork Presa
Pluma Ibérica Bellota Premium 300 gr. aprox.
25Acorn-Fed Iberian Pork Pluma
Secreto Ibérico Bellota Premium 300 gr. aprox.
21Acorn-Fed Iberian Pork Secreto
Todas nuestras carnes van con una guarnición
Papa asada, pure de patatas o verduras.
Salsas
Pimienta, Roquefort y Champiñones
Especialidad de la casa
R
Lomo Bajo Angus Argentina 350 gr. aprox.
26Argentinian Angus Striploin Steak, approx. 350 g
Rib Eye Wagyu Tajima 200 gr. aprox.
36Tajima Wagyu Ribeye Steak, approx. 200 g
Lomo Bajo Black Angus USA Prime (New York Steak) 400 gr. aprox.
44USDA Prime Black Angus New York Strip Steak, approx. 400 g
Tomahawk de Vaca Minhota Portuguesa
65/kgPremium Ribeye Steak
Otros
R
Rabo de Toro
24Spanish-Style Oxtail
Carrillada de Black Angus Aº Montiel
26Black Angus A. Montiel
Carta de vinos
Generosos
CB
Lustan Manzanilla (D.O. Cádiz)
23Tío Pepe (D.O. Cádiz)
21Px Osborne (D.O. Cádiz)
24Tintos
CB
Ramón Bilbao Crianza (D.O. Rioja)
22Marqués de Tomares Crianza (D.O. Rioja)
423VINO RECOMENDADO DE LA CASA
Muga Crianza (D.O. Rioja)
33Marqués de Murrieta (D.O. Rioja)
39CB
Díaz Bayo 8 Meses Roble (D.O. Ribera del Duero)
422Celeste Roble (D.O. Ribera del Duero)
24VINO RECOMENDADO DE LA CASA
Melior Matarromera 9 Meses (D.O. Ribera del Duero)
25Díaz Bayo 15 Meses Roble (D.O. Ribera del Duero)
527VINO RECOMENDADO DE LA CASA
Carmelo Rodero 9 Meses Crianza (D.O. Ribera del Duero)
28Dehesa de los Canónigos Crianza (D.O. Ribera del Duero)
39Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero)
39Emilio Moro (D.O. Ribera del Duero)
39Bosque de Matasnos Crianza (D.O. Ribera del Duero)
46Pago de Carraovejas Crianza (D.O. Ribera del Duero)
65Gran reservas
Pago Cuesta las Liebres (D.O. Ribera del Duero)
225Flor de Pingus (D.O. Ribera del Duero)
270Vega Sicilia Valbuena 5º (D.O. Ribera del Duero)
290Rosados
CB
Ramón Bilbao Rosado (D.O. Rioja)
20Sardasol Rosado de lagrima (D.O. Navarra)
420VINO RECOMENDADO DE LA CASA
Cloe Garnacha (D.O. Ronda)
25Blancos
CB
Eresma Sobre Lías (D.O. Rueda Verdejo)
419VINO RECOMENDADO DE LA CASA
José Pariente (D.O. Rueda Verdejo)
26Chan de Rosas (D.O. Rias Baixas Albariño)
523Pazo As Barreiras (D.O. Rias Baixas Albariño)
23Mar de Frades (D.O. Rias Baixas Albariño)
27Barón de Sil (D.O. Valdeorras Godello)
525VINO RECOMENDADO DE LA CASA